Les pollens sont des grains microscopiques (entre 10 et 140 microns) permettant aux plantes à fleur de se reproduire. Ils sont libérés par les étamines, organes mâles des fleurs, et se déposent sur le pistil (organe femelle), grâce à l'action du vent ou des insectes.
Une fois dans l'air, les pollens peuvent déclencher une réaction allergique chez certaines personnes sensibles. Les effets peuvent affecter les voies respiratoires (rhinite, asthme), les yeux (conjonctivite) ou encore la peau (urticaire, eczema).
En France, on estime que 25 % de la population est touchée par les allergies aux pollens.
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